Рецепт колумбийского "Брауни" от Эктора Хименес-Браво

Рецепт колумбийского  Брауни  от Эктора Хименес-Браво
Комментарии: 0
Фото:instagram.com/hectorjimenezbravo

Ресторатор и шеф-повар Эктор Хименес-Браво продолжает делиться с подписчиками в соцсетях рецептами, которые готовят на его родине в Колумбии. На этот раз он предложил подписчикам сделать десерт "Брауни" со сгущенным молоком. Способ его приготовления Эктор опубликовал в Инстарам.

Об этом сообщает Russiangate

Ингредиенты:

  • 225 гр. сливочного масла комнатной температуры;
  • 4 плитки по 85 грамм чёрного шоколада;
  • 2 плитки по 85 грамм молочного шоколада
  • или 170 грамм шоколадных капель;
  • 300 гр. сахара,
  • 1/4 ч.л. ванили;
  • 4 больших яйца,
  • 150 гр. муки;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 400 грамм вареного сгущенного молока
  • ягоды для презентации.

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
  2. Соедините масло и горький шоколад вместе в небольшой емкости и растопите на паровой бане на медленном огне.
  3. В миске взбейте яйца вместе с сахаром и ванильным экстрактом.
  4. Добавьте яйцо и сахарную смесь в шоколад и хорошо взбейте.
  5. Добавьте муку и соль. Затем добавьте молочный шоколад. Поместите половину смеси в форму для выпекания.
  6. Распространите вареную сгущенку по смеси. Вылейте остатки теста сверху на сгущенное молоко.
  7. Выпекайте 30-40 минут или пока зубочистка не будет выходить почти сухой.
  8. Дайте остыть и нарежьте. Подавайте с малиной.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

"Педанобургеры": рецепт от Александра Педана

Популярный телеведущий рассказал, что можно приготовить на свежем воздухе.


Источник: “https://kp.ua/culture/673904-retsept-kolumbyiskoho-brauny-ot-ektora-khymenes-bravo”